Österreichische Klassiker
Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Kaiserschmarrn – Tradition mit moderner Technik.
Kochschule in Niederösterreich
Kochen mit Herz, Handwerk und Hingabe
Praxisnahe Kochkurse für Einsteiger, Hobbyköche und Genießer – mitten im Wienerwald.
Unsere Kurse
Was Sie bei uns lernen
Mediterrane Küche
Pasta, Risotto und Tapas – frische Aromen aus Italien, Spanien und Griechenland.
Backen & Patisserie
Sauerteigbrot, Sachertorte, französische Macarons – Süßes für jeden Anlass.
Unser Raum
Eine Küche, die inspiriert
Acht voll ausgestattete Kochinseln, professionelle Geräte und ein langer Esstisch unter alten Holzbalken – bei uns wird Kochen zum Erlebnis.
Räume entdecken
Aus dem Tagebuch
Geschichten aus unserer Küche
Backen
Die Kunst des Sauerteigs
Wie wir unseren Anstellgut „Hildegard" seit drei Jahren pflegen.
Mediterran
Pasta wie in der Toskana
Drei Eier, 300 g Mehl und eine Prise Geduld – mehr braucht es nicht.
Garten
Unser Kräutergarten im Mai
Was gerade wächst und wie wir es in der Küche einsetzen.
Stimmen
Was unsere Gäste sagen
„Ein wunderbarer Abend mit ehrlichem Handwerk. Ich habe in vier Stunden mehr gelernt als in einem ganzen Kochbuch."
„Die Atmosphäre, das Team und die Qualität der Zutaten – alles auf höchstem Niveau. Wir kommen sicher wieder."
Häufige Fragen
Antworten vorab
Brauche ich Vorkenntnisse?
Nein. Unsere Kurse sind für alle Niveaus konzipiert – vom Anfänger bis zum erfahrenen Hobbykoch.
Wie groß sind die Gruppen?
Maximal 12 Personen, damit jeder individuell betreut wird.
Sind die Zutaten im Preis enthalten?
Ja, alle Zutaten, Getränke und Rezepte zum Mitnehmen sind im Kurspreis inkludiert.
Bereit für Ihr erstes Kocherlebnis?
Reservieren Sie noch heute Ihren Platz – die Plätze sind begrenzt.
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